Najbogatiji prirodni biljni ekstrakt---Fitosterol

Fitosterol

Drugi naziv: beta-Sitosterola; 24-Ethylcholest-5-En-3beta-Ol; Alfa-Dihydrofucosterol;

22,23 Dihydrostigmasterol; 24beta-Ethylcholesterol; 5-Stigmasten-3beta-ol

Specifikacije: Phytosterol90% & beta-Sitosterol40%.

Izvor: Sojino ulje destilata

Izgled: Bijeli fini prah.

Testiranje metoda: GC

CAS BROJ: 83-46-5

EINECS BROJ: 201-480-6

Molekularne formule: C29H50O

Molekularna težina: 414.71

optička rotacija: vanjskog zraka-28 º (c = 2, CHCl3)


Zdravstvene beneficije:

To je bijela ili gotovo bijela kristalni prah, široko rasprostranjeno povrće, voće, i
zrna su kemijski slični kolesterola. Fitosterola koji u skromnim iznosi cam
niži kolesterol i pokazati antikancerogena aktivnost u laboratoriju za ispitivanja na životinjama.

Fitosterola su odgovorni za kolesterol do sljedećih svojstava Mono- i
polinezasićene ulja. Neki ključni steroli koji snižavaju kolesterol su beta-sitosterola,
campesterol, stigmasterol i brassicasterol.

Primjena:

Kao antioksidans u hrani aditiva

Kao aliments i kreme za kožu u kozmetici

Kao sirovina steroidnih medicine i vitamina D3

Fitosterola, koji obuhvaćaju biljni steroli i stanols, su slična steroidni spojevi

kolesterol koji se pojavljuju u biljkama i se razlikuju samo po strani lanci ugljika i/ili prisutnost ili

nepostojanje dvostruke veze. Stanols su zasićene steroli, da nema dvostrukih veza u na

sterol prstenastu strukturu. Više od 200 steroli i Srodni spojevi su identificirani.

Slobodan fitosterola izvađen iz ulja su netopljivi u vodi, relativno netopivi u ulju,

i topiva u alkoholima.

Fitosterol obogaćena hrana i dodaci prehrani su prodali već desetljećima.

Unatoč dobro dokumentirana LDL kolesterol smanjuje učinke, znanstveno dokazano dokaze

blagotvoran učinak na kardiovaskularne bolesti (KVB) i ukupnu smrtnost postoji.


Najbogatija prirodna izvori fitosterola su biljna ulja i proizvodi

se od njih. Oni mogu biti prisutni u slobodnom obliku i kao esteri masnih kiselina/cinnamic

kiseline ili kao glikozidi, odnosno. Povezani obrazac je obično hidrolizirani u malom

crijeva od enzima gušterače. Jaja, koja su bogata fitosterola, često jede u

manji iznosi, ali još uvijek značajno doprinosi ukupno fitosterol unos. Žitarica

proizvodi, povrće, voće i bobice, koji nisu bogati u fitosterola, možda

izvor fitosterola zbog njihove veće usisnika. Unos prirodno

pojavljuje fitosterola varira između ~ 150 – 450 mg/dan Ovisno o prehrambenim navikama.

Posebno dizajnirana vegetarijanske eksperimentalni dijeta su proizvedene donose više od 700

mg/dan. Najčešće se javljaju fitosterola u ljudskoj prehrani su β-sitosterola,

campesterol i stigmasterol, koji čine oko 65%, 30% i 3% prehrane sadržaja,

odnosno. Najčešće biljke stanols u ljudskoj prehrani su sitostanol i

campestanol, koji u kombinaciji čine oko 5% dijetalnih fitosterol.