što je košer?

što je košer?


Riječ košer znači pravilno i prihvatljivo, a neformalno je ušao na Engleskom jeziku

sa značenjem. Ali košer zakoni imaju svoje porijeklo u Bibliji, a detaljno opisane u Talmud

i šifre židovske tradicije. Primijenjeni su kroz stoljeća da

Stalno mijenja situacija i ove presude, antičkog i modernog, Reguliraju OU košer

certifikacija.


Možda već upoznati s nekim od poznatijih zahtjeve, ali može biti

iznenađeni na opseg propisa s kojima niste upoznati.


Biblija navodi osnovnih kategorija namirnica koje nisu košer. To uključuje određene

životinje, razmrsiti i ribu (kao što su svinjetina i zec, orla i sove, som i jesetra), većina insekata

, i bilo koje školjke ili reptila. Osim toga, mora biti zaklana košer vrste mesa i peradi

na propisani način, i meso i Mliječni proizvodi ne mogu biti proizvedeni ili konzumirati zajedno.


Zašto toliko hrane zahtijevaju košer nadzor? Na primjer, ne bi trebalo žitarice i krumpir

čipovi biti inherentno košer jer nisu napravljeni od mesa, peradi, ribe i kukci? Odgovor je

da sve jedinice i podjedinice hrane stavke mora biti košer kao dobro. Tako, naprimjer, Pahuljica može

biti ne-košer jer ima grožđice koje su obložene s ne-košer, životinja na temelju glicerin.

Čips od krumpira može biti ne-košer ako biljno ulje koristi u fritezu pasterizirano i

deodorized na opremu koja se koristi za proizvodnju loj. U stvari, oprema koristi za vruće proizvodnja

Ne-košer proizvoda ne mogu se koristiti za proizvodnju košer bez kosherization

(vruće Pročišćavanja postupak).